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“章鱼哥”好味有营养

本文摘要:章鱼又称八爪鱼,属于海洋软件动物,是人们餐桌上罕见的海产品。章鱼味道鲜美,韧性丰富,口感好,不讨厌。 其营养价值高,属于高蛋白低脂肪食材,每100克章鱼中含有19克蛋白质,不亚于追逐…章鱼又称八爪鱼,属于海洋软件动物,是人们餐桌上罕见的海产品。章鱼味道鲜美,韧性丰富,口感好,不讨厌。 其营养价值高,属于高蛋白低脂肪食材,每100克章鱼含有高达19克的蛋白质,与平时的牛肉、猪肉和鱼相比,牛奶蛋白质含量的6倍,含有人体的所有必要氨基酸都属于确实的优质蛋白质。

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章鱼又称八爪鱼,属于海洋软件动物,是人们餐桌上罕见的海产品。章鱼味道鲜美,韧性丰富,口感好,不讨厌。

其营养价值高,属于高蛋白低脂肪食材,每100克章鱼中含有19克蛋白质,不亚于追逐…章鱼又称八爪鱼,属于海洋软件动物,是人们餐桌上罕见的海产品。章鱼味道鲜美,韧性丰富,口感好,不讨厌。

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其营养价值高,属于高蛋白低脂肪食材,每100克章鱼含有高达19克的蛋白质,与平时的牛肉、猪肉和鱼相比,牛奶蛋白质含量的6倍,含有人体的所有必要氨基酸都属于确实的优质蛋白质。同时,章鱼脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,同等重量的瘦猪肉脂肪为6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量为3.2克。特别是章鱼中牛磺酸的含量远低于普通肉类。牛磺酸是具有保健作用的非蛋白氨基酸,牛磺酸可以提高婴幼儿脑组织的发育和视觉功能,对大人来说可以抗氧化,缓慢枯萎。

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但章鱼营养丰富,章鱼也属于低胆固醇食物。胆固醇的含量是瘦肉、牛奶的2~3倍,对于胆固醇低、胆结石患者来说,每天喂章鱼最差不能达到100克。

此外,章鱼的布丁也相对较低。如果患有低尿酸血症和痛风患者,最差也防止大量喂养章鱼类贝壳软体动物。


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